馃毃 Gobierno del Edom茅x lanza apoyos hist贸ricos para v铆ctimas del delito: aumentan presupuesto y cobertura 馃搷 Toluca, Estado de M茅xico – 01 de abril de 2026. En una acci贸n que marca un antes y un despu茅s en la atenci贸n a v铆ctimas del delito, el Gobierno del Estado de M茅xico, encabezado por la gobernadora Delfina G贸mez 脕lvarez, public贸 las convocatorias oficiales para acceder a los programas Valentina y Canasta Alimentaria, dirigidos a v铆ctimas de feminicidio y desaparici贸n. Lo m谩s destacado: ambos programas cuentan con un incremento hist贸rico en su presupuesto, lo que permitir谩 ampliar significativamente el n煤mero de beneficiarios y mejorar el monto de los apoyos. 馃挵 Aumentos hist贸ricos: m谩s apoyo para quienes m谩s lo necesitan En un hecho sin precedentes en la entidad: 馃敽 Programa Valentina: incremento del 77% en su presupuesto 馃敽 Canasta Alimentaria: aumento del 97.2% Estos incrementos no solo representan cifras, sino una estrategia enfocada en garantizar justicia social, reparaci...
馃憠 Iztapalapa celebra 15 a帽os de tradici贸n con la Feria del Tamal 2026: sabores del mundo y mega tamalizas
La Feria del Tamal Iztapalapa 2026 re煤ne tradici贸n, cultura y gastronom铆a con m谩s de 100 mil tamales y productores de M茅xico y el mundo.
La tradici贸n, el sabor y la identidad cultural volvieron a encontrarse en uno de los eventos gastron贸micos m谩s esperados de la Ciudad de M茅xico. Este jueves dio inicio la 15陋 edici贸n de la Feria del Tamal Iztapalapa 2026, un festejo que a帽o con a帽o re煤ne a miles de visitantes en la Macroplaza Cuitl谩huac, consolid谩ndose como un referente cultural y econ贸mico para la alcald铆a.
El evento, encabezado por la alcaldesa Aleida Alavez Ruiz, se desarrolla del 30 de enero al 2 de febrero, y cuenta con la participaci贸n de 36 productores locales, nacionales e internacionales, as铆 como 73 artesanos provenientes de distintos estados del pa铆s, quienes ofrecen una amplia muestra de la riqueza culinaria y artesanal de M茅xico y otras regiones del mundo.
馃尳 El tamal: herencia viva de los pueblos originarios
Durante la inauguraci贸n, la alcaldesa destac贸 que hablar de tamales es hablar de historia, de ma铆z y de comunidad. Record贸 que este alimento ancestral no solo representa una tradici贸n gastron贸mica, sino tambi茅n una forma de organizaci贸n social y productiva que ha sobrevivido al paso del tiempo.
“Cuando decimos tamal, evocamos el eco de las milpas y los fogones. En Iztapalapa las tradiciones no solo se recuerdan, se viven”, expres贸 Alavez Ruiz ante decenas de asistentes.
El tamal, explic贸, est谩 profundamente ligado al territorio y al trabajo colectivo, transmitiendo saberes que han pasado de generaci贸n en generaci贸n y que hoy contin煤an siendo parte fundamental de la identidad mexicana.
馃 Feria incluyente con impacto econ贸mico y social
La edil agradeci贸 la presencia de Irma Juan Carlos, diputada federal por Oaxaca, y Manuel Arellano, diputado federal por Guerrero, quienes acudieron como invitados especiales. Subray贸 que la Feria del Tamal forma parte de una visi贸n incluyente que impulsa la econom铆a local, fortalece a emprendedoras y emprendedores, y promueve el consumo de productos elaborados de manera artesanal.
“Celebramos 15 a帽os de sabor, historia y comunidad. Esta feria es para convivir, compartir y sentirnos orgullosos de nuestras ra铆ces”, afirm贸.
馃帀 Mega tamalizas: 100 mil tamales para la comunidad
Uno de los anuncios m谩s relevantes fue la convocatoria a las mega tamalizas comunitarias, donde se elaborar谩n y repartir谩n 100 mil tamales en dos fechas clave:
馃搮 2 de febrero
Se realizar谩n 80 mil tamales en distintos puntos de Iztapalapa
Las sedes ser谩n anunciadas pr贸ximamente
Participar谩n comunidades, autoridades y representantes populares
馃搮 18 de febrero
Elaboraci贸n de 20 mil tamales en la Macroplaza Cuitl谩huac
Coincide con la entrega oficial del Certificado de Patrimonio Cultural Material de la Humanidad a la celebraci贸n de Semana Santa por parte del INAH
Ser谩 una gran fiesta comunitaria con m煤sica, baile y gastronom铆a
“Queremos que esta entrega se convierta en una celebraci贸n viva, donde no falten los tamales, la m煤sica y la convivencia entre los ocho barrios”, enfatiz贸 la alcaldesa.
馃寧 Sabores del mundo y creatividad culinaria
Durante esta edici贸n, las y los asistentes podr谩n degustar tamales de distintos pa铆ses, como Argentina, Cuba, Colombia, China y Venezuela, adem谩s de una extensa variedad de tamales mexicanos tradicionales, innovadores y gourmet.
馃珨 Tamales dulces destacados:
Durazno con queso Philadelphia
Zarzamora con queso
Chocolate, gansito, chocorrol
Nutella, fresa, cereza
Pi帽a con coco, elote y nata
馃尪️ Tamales salados:
Carne de jabal铆
Puerco con verdolagas
Mariscos y especialidades regionales
☕ Atole: el acompa帽ante perfecto
Porque no hay tamal sin atole, la feria tambi茅n ofrece una amplia selecci贸n de atoles artesanales, entre los que destacan:
Arroz, cajeta, chocolate, pinole, champurrado, guayaba, galleta Mar铆a, cacahuate, maracuy谩, pistache, coco, nuez, elote, ma铆z azul con grano y muchas m谩s variedades que deleitan a chicos y grandes.
馃徍 Origen prehisp谩nico del tamal
El tamal tiene su origen en el M茅xico prehisp谩nico. La palabra proviene del n谩huatl tamalli, que significa “envuelto”. Est谩 elaborado a base de ma铆z y relleno de ingredientes como rajas, mole, carnes o dulces, y se cuece al vapor envuelto en hojas de ma铆z, pl谩tano o diversas plantas tradicionales.
Este platillo ha sido, desde tiempos ancestrales, un alimento fundamental en ceremonias, festividades y en la vida cotidiana de los pueblos originarios.
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